Depois do feriado de Semana Santa e de uma semana corrida, fomos saborear um bom e tradicional churrasco. E decidimos ir na Churrascaria Fogo de Chão.
A churrascaria é famosa pela qualidade de suas carnes, deixando bem implícito que se você quer ir em uma churrascaria para comer variedades (lagosta, camarão), a Fogo de Chão não é o lugar certo, mas se você quer comer tão somente um bom e tradicional churrasco gaúcho, lá é o lugar certo.
Como entrada são servidos enormes pães de queijo, muito gostosos e macios, e polenta grelhada, que não degustamos por não gostarmos de polenta. O buffet de frios é bem simplório, não serve excentricidades, somente o que é necessário para se acompanhar um churrasco.
Lá encontramos diversos tipos de salada, frios como presunto de Parma e queijos, arroz carreteiro, feijão preto, torresmo, entre outros, nada de surpreendente. Mas impressionante mesmo é o churrasco.
São servidas carnes de altíssima qualidade, sendo que as carnes bovinas são oriundas do Angus, dando a elas uma textura de suculência e maciez inigualáveis. Degustamos tudo que tínhamos direito (ancho premium, filet mignon, calabresa, alcatra, costela premium, picanha, costela de proco) mas a melhor carne na nossa opinião foi o Shoulder Steak, um corte premium que vem da parte dianteira do gado. A carne é tão macia e suculenta que somente com o sites passar da faca a carne desmancha, simplesmente divino.
E para encerrar pedimos como sobremesa um Papillote de Frutas, que são frutas (manga, morango, kiwi, abacaxi, laranja) flambadas com açúcar mascavo e depois assadas no forno, acompanhado de sorvete de coco. Estava muito boa a sobremesa, sem ser exageradamente doce, muito saborosa.
Valor Médio: rodízio R$98,00 por pessoa; Papillote de Frutas R$ 20,00
Atendimento: excelente
Aparência: boa, Papillote de Frutas, feio.
Estacionamento: possui algumas vagas e possui manobrista (R$12,00)
Localização: Praça Colombo, 4 - Rio Vermelho, Salvador - BA
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